Creatieve tastings

Restaurant Bochica ligt in Reusel, een prachtig landelijk gebied aan de Belgische grens. Typerend voor dit gebied zijn landerijen, veebedrijven en aspergevelden. Uit hun volkstuin in Reusel haalt Bochica verse ingrediënten. Dutch Cuisine chefs Lucas en Bart kweken hun verse groenten, fruit en kruiden. Zo heeft Bochica altijd verse producten op het menu staan.

Bij Bochica kun je kiezen uit vijf, zes of zeven gangen ter grootte van een tussengerecht voorgeschoteld, 'tastings' genaamd. Er is geen fysieke menukaart: welke creatieve gerechten voorbij komen is een verrassing, al kun je natuurlijk wel je voorkeuren voor vlees, vis, vegetarisch, glutenvrij en dergelijke kenbaar maken.