‘3-pint-rule’

Bier was een ander belangrijk handelsproduct in de Hanzesteden. Vandaag de dag geeft DAVO nieuwe invulling aan bier in de Hanzestad Deventer. DAVO is ontstaan in 2012, vooral om zichzelf van bier te voorzien. Ze brouwden toen in pannen, maar inmiddels zijn ze uitgegroeid tot een team van 36 gepassioneerde bierliefhebbers, een brouwerij en twee bars: De DAVO Brewpub! in Deventer en de DAVO Bar in Arnhem.

De bieren van DAVO zijn stuk voor stuk gebrouwen volgens het principe van de ‘3-pint-rule’: een regel die ervoor zorgt dat je na drie bieren nog steeds zin hebt in een volgende slok. Of het nu gaat om een American Wheat Ale of een Russian Imperial Stout met whisky; een bier moet altijd in balans zijn.

DAVO blijft graag experimenteren en vernieuwen, naast hun vaste assortiment: de DAVO High Five, The Don en de Café Racer.