Gastvrijheid van de jonge generatie in Maastricht

Proef de creatieve gerechten van de studenten van de Hotel Management School Maastricht in het Teaching Hotel. Dit hotel biedt studenten van de hotelschool een unieke leerervaring. Het hotel bevindt zich in een oud kasteel met 26 design hotelkamers, meerdere vergaderzalen, een restaurant en een bar. Hier proef en ervaar je de gastvrijheid van de jonge generatie in Maastricht in een unieke ambiance.

In restaurant L’Etoile serveren eerstejaars studenten seizoensgebonden gerechten die bereid zijn met lokale ingrediënten. Kennis van producten, smaakcombinaties en kooktechnieken levert een verrassend menu op, dat regelmatig wisselt. Maak hier kennis met de creatieve gerechten van de talenten van de toekomst!

Het restaurant heeft vroeger dienst gedaan als eetzaal en collegezaal. Nu is het een eigentijds restaurant, waarbij de schoolbanken de gasten herinneren aan de voormalige functie.

In de bar Le Coin komen gasten en studenten samen voor een kop koffie of een borrel.