To Taste

Van boer tot bord

Boon

Vroeger was Nederland een echt bonenland. Grote, lange velden vol bonenstaken vulden onze horizon. In de zomer was het platteland het domein van ruiters, waar alle bonen gedroogd werden. Helaas is dat in de loop der jaren minder geworden. BOON gaat dit proces keren. De boeren staan weer in het middelpunt. De producten op je bord komen direct van de lokale boer.
Vlees is voor velen de belangrijkste bron van eiwitten, maar bonen zijn uitermate geschikt om die rol over te nemen. Michael Luesink, oprichter van BOON, werkt met lokale boeren en maakt van hun bonen 100% plantaardige ballen, burgers, bapao’s en schotels.
De BOON producten worden inmiddels verkocht door verschillende supermarktketens en bij Boerschappen. Boerschappen is een initiatief waarbij producten van de lokale boer regelrecht bij de consument bezorgd worden.