Kakelverse seizoensproducten

Johan Busio van Dutch Cuisine restaurant Fabuleux kookt graag met streekproducten, zoals de Poule Den Dungen. In een karakteristiek pand aan de Verwerstraat serveert het restaurant seizoensgerechten gemaakt van kakelverse producten. Michelin schrijft: “De vlag dekt de lading van dit eigentijdse restaurant. In de voorste zaal prijkt een wijnbibliotheek, achteraan kijkt u uit op de knappe open keuken. Daar bereidt de brigade geactualiseerde klassieke gerechten die tot in de puntjes kloppen. Ze zijn 'af': kraakvers en boordevol smaak. In één woord: fabuleux.”.